一、消毒柜：

1、洗后的餐具必须将水擦干后才能放进消毒碗柜内，否则会使消毒碗柜的柜体内壁及碗架等金属表面受潮氧化等，从而使消毒碗柜的使用寿命缩短。

2、清洁保养时，应先用湿毛巾沾少许中性合成洗涤剂擦拭，擦干后再用干布擦拭干净。

3、禁止用水清洗，冲刷柜体。    

二、保洁柜

1、为延长食具保洁柜寿命应定期保养，保养前应先拔下电源插头。

2、每次使用前清理干净柜内和接水盒积水。

3、宜经常清洁保养，清洁时，用湿毛巾蘸少许中性合成洗涤剂，轻轻擦去柜内外污渍，再用清洁的湿毛巾擦去洗涤剂。

4、禁止用水清洗，冲刷柜体。

5、清洗时，红外光波管严禁进水。