搜房:樱花电蒸箱测评|料理小白也能立即上手做蒸菜

2016-12-07

清蒸是中餐的传统烹饪方式,可以保持食材的原汁原味。蒸出来的食物营养流失少,更符合现代人对健康饮食的需求。在高科技的今天,用作清蒸的器具也发生了变化,从传统的蒸笼、蒸锅到现在微电脑精确控制的电蒸箱,更先进的技术让“蒸”变得更高效,更简单。


看多了技术性强的测评,今天房天下测评室不走寻常路,就用一道家常清蒸菜的代表作“蒜蓉蒸扇贝”来测试一下SAKURA樱花嵌入式电蒸箱的各项功能。看看在实际应用中,樱花电蒸箱的表现怎么样。


机型:SCE-Z3000

容积(L):30
额定功率(W):1750
温控范围(℃):30-100
机体尺寸(宽*高*深mm):595*455*485

开孔尺寸(宽*高*深mm):560*450*550

【“速蒸”简单易上手的蒜蓉蒸扇贝】


原材料:扇贝4-5个;龙口粉丝 1小把;大蒜12粒左右;小葱1根;小红椒1个


调味料:植物油2-3大勺;料酒2大勺;盐;蒸鱼豉油1大勺;鸡精少量


【做法】:

将扇贝洗净,去泥沙,用少许料酒腌制;制作蒜蓉,用刀剁细;适量粉丝在热水中浸泡几分钟至软;取适量粉丝铺在贝壳底部,再铺上蒜泥(由于今天主要测试蒸箱,我们省去了蒜蓉爆香这一环节,大家在制作时可将准备好的蒜蓉下油锅先爆香,口感会更好哦),摆上扇贝肉;最后淋上由蒸鱼豉油、盐、鸡精调制好的酱汁,前期准备就完成啦。



“蒸”健康,“蒸”简单


接下来就交给SAKURA樱花嵌入式电蒸箱吧。放入蒸箱,选择蒸肉(第一个)模式,时间设定8分钟,步骤也太简单了吧。



樱花嵌入式电蒸箱采用纯平的触摸式按键,配合黑色镜面的优质钢化玻璃,简约大气。预设八大清蒸模式,用卡通图标表示,简单易懂。



将扇贝均匀平铺在蒸箱附赠的托盘上,送入30L大容量的蒸箱。这么大的内部空间,可以蒸下整条鲈鱼、桂鱼都没有问题。我们还发现蒸箱内部设有支架,托盘可以放置在不同高度,那就是说樱花嵌入式电蒸箱还可以适应更多种类菜肴需求,爱怎么蒸,就怎么蒸。



樱花电蒸箱采用安全童锁技术,开始运行时锁住蒸箱门,安全有保障,防止被蒸汽意外烫伤。


会“呼吸”的电蒸箱


樱花电蒸箱内部是三面发热,水箱内的水首先进入箱体底部的“速蒸”加热盘,随后迅速产生蒸汽,并且均匀弥漫整个腔体。快速高效的烹饪能够锁住食物营养,有了樱花嵌入式电蒸箱的高科技,实现轻松生活变得如此简单。



同时,腔顶部出气孔可以快速排除已利用过的蒸汽,使蒸汽不断地动态循环,保持食物鲜美口感。此外,烹饪中,樱花嵌入式电蒸箱能一键智能锁定箱门,避免误操作带来的意外。



8分钟后,鲜美的蒜蓉蒸扇贝就做好啦,赶紧来品尝一下自己亲手制作的美食吧!另外,如果烹饪后没有及时将食物取出,樱花嵌入式电蒸箱还会自动启动保温模式,锁定烹饪口感,长效保持温度,十分贴心。



使用过的蒸箱内部残留的水汽很少,这是由于樱花嵌入式电蒸箱在烹饪过程中腔体内部也会进行加热,减少腔体内部温差。这样能有效减少水汽残留,一方面避免了水珠滴落在食物上影响口感,另一方面也让使用后的清洁变得更容易。


真是太好吃啦,鲜嫩可口,均匀速热的蒸汽让扇贝保留原始的鲜味,这一口,仿佛听到了海浪声啊。


“蒸”是一种健康的烹饪方式,操作简单,保留食物原汁原味,符合现代人对于健康饮食的追求和快节奏的生活方式。樱花嵌入式电蒸箱采用樱花“速蒸”科技,可迅速产生蒸汽,均匀弥漫整个腔体,对食物进行快速高效烹饪,锁住营养,实现轻松生活。有了它,亲手为家人蒸制一道健康的菜肴,真是非常幸福而有成就感的事。
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