张永杰：樱花要当华人区居家产业龙头

台湾《工商时报》 曾丽芳／台中报导

樱花集团品牌、樱花集团小檔案、张永杰小檔案　樱花企业集团董事长张永杰（图／黄国峰）

台湾家户数逼近800万户，其中高达500万户、逾6成使用过樱花热水器、瓦斯炉、抽油烟机，樱花目前在全台拥有350万户会员，是台湾最大的热水器、瓦斯炉、抽油烟机、甚至是整体厨房连锁通路的龙头品牌。

不过，3年前接任樱花集团董事长的张永杰，不甘心只做台湾的龙头，他发下豪语、要带领樱花跻身「华人区顶尖厨卫电器、居家產业的龙头品牌」，而他最大的武器，是樱花的体验行销软实力！

「樱花不是卖產品，卖的是服务体验」，张永杰强调，无论是厨卫电器、或未来要跨產业推出的「全屋订制」，都要转型为以消费者体验满足为核心的「体验旅程」。

张永杰立下目标，「樱花集团5年内两岸销售业绩挑战新台币200亿元」；其中，樱花中国目标130亿元、台湾樱花挑战80亿元，EPS上看5元。为了达成两岸年营收逾200亿元的目标，张永杰带领的经营团队定出「深耕台湾、聚焦大陆、放眼亚洲」的营运策略与大方向。

他说，台湾面临最大的挑战，就是市场规模平稳但成长性低，为了提高业绩与获利，台湾樱花将採取多元事业同步增长，祭出「多品牌、跨產业、多元化」的商业模式，藉此降低景气循环的影响。

张永杰上任以来，特别深化多品牌的经营，朝產品高端化发展、提高平均毛利率。集团目前已有樱花、庄头北两自有品牌；另针对不同消费需求，高阶客层引进瑞典电器「Electrolux伊莱克斯」，至于平价需求客层可选择樱花与欧洲共同设计的「SVAGO」品牌。

张永杰说，樱花產品线有厨电、卫电，也做整体厨房、整体浴室等，代理品牌与自有品牌也相互支援；在通路部份，台湾樱花现有100家「厨艺生活馆」通路，目前零售通路与建案通路各占5成市场，较不受房地產景气循环影响。

此外，樱花内部更推动四大升级，以消费者体验为核心概念，包括品牌的精致年轻化、產品的多元与智能通路的体验升级，到整体服务升级，「所有的升级都围绕在客户体验旅程上」，张永杰说。

他强调，服务升级对樱花很重要，因此，樱花在两岸建置超过300位客服与到府服务人员，「由樱花带头作出技术升级，带领消费者对厨电行业有新的认知，同时也同步带动整体產业升级与进步」。

至于大陆市场，张永杰表示，樱花採取聚焦策略及通路与產品的结构调整。以通路的布建为例，将加强可控个体通路的经营与开发如精品店与专卖店，降低大型家电通路的销售占比。

张永杰表示，电商的经营已是大陆的趋势通路，电商现在占樱花中国整体营收约10％，计划3年内提高到20％；此外，樱花中国积极开拓空白区域及布建新通路，并进行高值化提高產品售价，今年两岸销售营收目标挑战新台币140亿元。

张永杰说，樱花集团专业是在厨电、卫电、整体厨房及专业服务，「要深耕台湾必须转型」，樱花将转型为智能化企业、从厨房到居家產业跨业经营，以及推动国际化。

在转型智能化企业方面，樱花设定4大面向，包括营运智能化、產品智能化、服务智能化、通路智能化。张永杰以营运智能化来说，樱花在全台拥有350万户的会员，是樱花的重要资產，未来将与大数据连结，研发出消费者喜爱的產品。

由于樱花的品牌诉求为「以家为核心」，凭藉着消费者对樱花的品牌与专业信赖，樱花计划跨业投资，从整体厨房进一步延伸到卧室、客厅、浴室、家居產业，甚至做到「全屋订制」，提供更好的產品让消费者体验。

张永杰指出，东南亚市场随着经济成长及都市化发展，整体厨房及厨卫电產业持续成长，樱花将採取品牌深耕策略，尤其是越南，当地已有合作伙伴，接下来将评估以合资或併购方式进一步扩大越南市场，积极抢攻东协市场。 

 

樱花不一样了 接棒3年 两岸营运更亮眼

2013年，张永杰的亲叔叔、前台湾樱花董事长张宗明因病突然过逝，当时担任樱花中国总经理的张永杰，正面临通路调整、状况不稳定的变革期，紧急被家族召唤返台接任董事长。这一年，张永杰39岁！

「回来接班时，心里真的五味杂陈，既惊慌、压力也很大，要快速定调两岸的营运方向并落实进行，是很大的困难与挑战」，不过，张永杰强调，「幸好叔叔已经为樱花建构了稳定的基础」。

张永杰说，返台接班的过渡期间，在父亲、樱花集团总裁张宗玺，及台湾樱花总经理林有土的协助下，让他没有歷经太久的调整期与适应期，顺利完成无缝接轨。

接班3年，张永杰首先强调「以团队为核心的经营思维」，透过「聚集国际化人才、充份授权创造发挥空间，以及TEAM WORK」，建构出有竞争力的团队，是他最引以为傲的地方之一。

张永杰举例，樱花中国的研发主管是日本籍，未来企业的竞争是国际化的竞争，引进国际人才会带来具竞争力的专业职能，也能刺激原有组织跳出原有框架思考。

在组织运作上，张永杰用专案小组模式推动各项策略工作。他强调，专案小组讲究团队合作，「我不会给团队太多限制，反而鼓励他们多尝试新做法，不断挑战旧有的模式，这样企业才能创新与进步」。

这样的运作方式，让樱花展现新气象，无论是產品、品牌、服务或通路，都有长足的改变与提升。参访过樱花的人都不约而同表示：「樱花近几年变的不一样了」！

张永杰第二个经营理念是「重执行力让数字说话」。他说，再好的策略，没有执行力就是空谈！为了让执行力具体落实，就是将执行计划数字化。

张永杰对经营数字的敏感度极高，一上任就紧盯现金流，现在不但两岸都不举债，由于现金流充沛，樱花今年还通过现金减资20％，将閒置资金还给股东，并期许樱花成为「价值型投资企业」。

不只重视经营数字，张永杰对隐性数字也有相当要求。「所有与顾客、客户满意度相关的数字，都是非常重要的领先指标，这些数字的高低才是决定樱花未来成败的关键」。因为张永杰的坚持，樱花在两岸重新调整客服的组织与作业方式，着力于提升客户满意度专案。

服务维修的立即讯息回馈，就是一个简单的例子。张永杰也成立资讯与客服的专案小组，进行以大数据为本的CRM系统专案，以数字分析导入品牌满足消费者的流程中。

第三个经营理念是「学习与创新」。张永杰鼓励公司内部进行各式的提案与改善专案；2年前进一步导入KM知识管理系统，「我希望樱花的工作团队具有三力：创新力、执行力、团队力」。

2012年，樱花集团两岸销售金额为90亿元，在张永杰领军下，过去3年，樱花集团两岸业绩分别是104亿元、115亿元、125亿元；2016年有机会挑战140亿元歷史新高，缴出一张亮眼的成绩单。

 

 大陆先行台湾后至

充分将两岸资源整合优化

中国大陆厨卫市场商机庞大，张永杰举瓦斯炉与抽油烟机为例，这两项產品大陆每年合计销售量就逾3,700万台，另光是热水器每年销售量也高达3,500余万台；实际上大陆厨卫產业每年商机超过1,600亿人民币、约新台币8,000亿元，且逐年成长7至10％，可以说是兵家必争之地。

张永杰表示，正因大陆厨卫市场太庞大，樱花许多智能化新產品採取「大陆先行、台湾后至」的策略，让大陆各省市先试行，一旦市场接受度高，台湾市场再跟进推动。

以最新的智能化產品「烟机连动系统」为例，在瓦斯炉启动后，油烟机就会根据火力、烟雾大小，侦测与启动排风量，今年3月已抢先在大陆发表，台湾市场则预计2017年上市。

不仅如此，樱花集团最为重视的售后服务系统，大陆市场已率先推动「云安检与服务APP」系统；另外目前前最夯的「VR虚拟实境」，樱花正积极研发运用在实体店舖，也很有机会在大陆率先採用。

张永杰举「云安检」为例说，樱花每天都会接获许多询问热水器的电话，一半以上的问题出在消费者不会操作，「经常出现服务人员依约到府服务时，才发现其实只是单纯电池没电，而非机体故障」。

他强调，大陆幅员辽阔，未来只要透过自主云安检与服务APP的辅助，状况通常就能排除掉一大半，不仅提升客户满意度，同时也降低了成本。

张永杰表示，大陆厨卫市场是高度竞争的市场，樱花集团将部份新產品先在大陆市场试行，一旦可行再引进台湾推广，这也是樱花集团两岸资源互补、共享的好处。