电蒸箱的缺点和优点是什么？它和微波炉比起来谁更好？

　　电蒸箱的缺点和优点是什么？它和微波炉比起来谁更好？这是很多人在购买电蒸箱时都会想到的问题。这两款电器的共同之处在于都可以为我们加热食物，所以很多人会在里面选择其中一个作为家用电器。但是实际上，这两种电器的区别还是蛮大的。下面就着今天的两个问题，让我们一起来谈论一下吧。

　　我们先来看看电蒸箱的缺点和优点分别是什么。蒸箱通过纯蒸气加热对食物进行加热，加热速度较慢。和微波炉对比的话，这是一个劣势。因为微波炉用磁控管产生高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量，但加热较快。但是相对来说，电蒸箱蒸出来的食物口感会更好。因为是采用水蒸气的模式，所以不会像微波炉那样把菜弄得干巴巴的。其实效率慢算是电蒸箱的优点，而不是电蒸箱的缺点。因为大部分人都不差那一两分钟。而且电蒸箱还可以为我们制作一些需要蒸制的菜肴。例如粉蒸肉之类的。这些都是微波炉无法办到的事情。

SAKURA樱花烤箱

　　而且电蒸箱和微波炉加热出的食物健康营养成分不同。蒸箱是通过热传递形式进行，没有破坏食物本身分子结构，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，并保持食物的原汁原味。而微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分，导致热出来的东西会有干干的感觉，不能保证食物的营养和食物的原汁原味。这也是很多人不在乎电蒸箱的缺点而选择电蒸箱的原因。因为和电蒸箱的缺点比起来，它的优点实在是太多了。中国不比国外，蒸这个烹饪方法是从古至今的。拥有了电蒸箱，我们再也不需要用铁锅麻烦地去蒸东西了。

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　　而且还有一点很重要。那就是电蒸箱没有辐射。因为电蒸箱本身是蒸汽加热原理，它用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体，不存在光波、微波，对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生。这些种种优点，让大家更加乐意选择电蒸箱而不是微波炉。

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　　以上就是今天为大家分析的电蒸箱的缺点和优点。最后为大家推荐一款电蒸箱。他是樱花卫厨的电蒸箱SCE-Z3506。这款电蒸箱非常好用，小编在这里强烈推荐给大家啊。